Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za chermoulu korijandar, peršin i češnjak sitno nasjeckaj i izmiješaj s kuminom, crvenom paprikom, limunovim sokom, maslinovim uljem i solju.
2. Riblji file nareži na velike komade, premaži polovicom chermoule i mariniraj u hladnjaku 30 minuta.
3. Krumpir nareži na tanke kolutove, rajčicu na kolutove, a baburu na trake i promiješaj ih s preostalom chermoulom.
4. Na dno tajina ili širokog lonca s poklopcem složi slojeve: krumpir, na njega papriku, zatim ribu, a na vrh kolutove rajčice.
5. Prelij vodom, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 35–40 minuta (ili peci u pećnici na 190 °C), dok krumpir ne omekša, a riba se lako ne odvaja.
6. Dodaj sol predviđenu za tajin, zatim kuhaj bez poklopca još 5 minuta, da se sok malo zgusne, i posluži sa svježim kruhom.
Savjet: Riblji tajin omiljen je u marokanskim obalnim gradovima (Essaouira, Safi). Chermoula je duša marokanskih ribljih jela i pristaje svakoj vrsti ribe; krumpir na dnu štiti ribu od zagorijevanja. Izaberi ribu čvrstog mesa (bakalar, šaran, som).
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.