Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na chermoulu nakrájame koriander, petržlenovú vňať a cesnak najemno a premiešame s rímskou rascou, paprikou, citrónovou šťavou, olivovým olejom a soľou.
2. Rybie filety nakrájame na veľké kúsky, potrieme polovicou chermouly a marinujeme v chladničke 30 minút.
3. Zemiaky nakrájame na tenké kolieska, paradajky na kolieska a kapiu na pásiky a premiešame so zvyšnou chermoulou.
4. Na dno tažinu alebo širokého hrnca s pokrievkou navrstvíme zemiaky, papriku, rybu a navrch paradajkové kolieska.
5. Zalejeme vodou, prikryjeme a dusíme na miernom ohni 35–40 minút (alebo pečieme v rúre pri 190 °C), kým zemiaky nezmäknú a ryba sa ľahko neoddeľuje.
6. Pridáme soľ uvedenú na tajine. Bez pokrievky varíme ešte 5 minút, aby šťava mierne zhustla, a podávame s čerstvým chlebom.
Tip: Rybací tažin je obľúbeným jedlom marockých pobrežných miest (Essaouira, Safi). Chermoula je dušou marockých rybacích jedál a hodí sa ku každému druhu ryby; zemiaky naspodku chránia rybu pred pripálením. Vyberieme rybu s pevným mäsom (treska, kapor, sumec).
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.