1. За чермулата ситно исечкај ги коријандерот, магдоносот и лукот и измешај со куминот, црвениот пипер, лимоновиот сок, маслиновото масло и солта.
2. Исечи го рибното филе на големи парчиња, премачкај со половина од чермулата и маринирај во фрижидер 30 минути.
3. Исечи ги компирите на тенки кругови, доматите на кругови, бабурата на ленти и измешај со преостанатата чермула.
4. На дното од таџин или широко тенџере со капак нареди ги компирите, врз нив пиперката, па рибата и одозгора круговите домат.
5. Прелиј со водата, покриј и динстај на тивок оган 35–40 минути (или печи во рерна на 190 °C), додека компирите омекнат, а рибата лесно се разделува.
6. Додај ја солта наведена за таџинот, па вари без капак уште 5 минути за сосот малку да се згусне и послужи со свеж леб.
Совет: Рибниот таџин е омилен во мароканските крајбрежни градови (Есауира, Сафи). Чермулата е душата на мароканските рибни јадења и одговара на секој вид риба; компирите на дното ја штитат рибата од загорување. Избери риба со цврсто месо (бакалар, крап, сом).
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.