Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. 100 g sezamovih semen v suhi ponvi prepražimo do zlato rjave barve, ohladimo in skupaj z janeževimi semeni drobno zmeljemo; žafran namočimo v 1 jedilni žlici tople vode.
2. Moko zmešamo z mletimi semeni, cimetom in soljo, dodamo stopljeno maslo, jajce, kis, žafranovo vodo in 2 jedilni žlici vode pomarančnih cvetov ter toliko vode, da dobimo čvrsto, gladko testo; gnetemo 10 minut in pokrito pustimo počivati 30 minut.
3. Testo po manjših delih razvaljamo na debelino 2–3 mm in narežemo na pravokotnike, velike približno 8×10 cm; v vsakem po dolgem naredimo 4 zareze, tako da rob ostane cel.
4. Trakove izmenično nataknemo na prst, vogal obrnemo skozi, da dobimo cvetu podobno obliko; hranimo pokrito s kuhinjsko krpo, dokler ne pripravimo vseh.
5. Med z 2 jedilnima žlicama vode pomarančnih cvetov segrejemo v loncu; olje segrejemo na 170 °C in pecivo po porcijah cvremo 3–4 minute do temno zlate barve.
6. Takoj iz olja ga za 2–3 minute položimo v topel med, nato s penovko vzamemo ven, položimo na rešetko in potresemo s preostalim sezamom.
Namig: Chebakia je sladica maroškega ramadana: ob prekinitvi posta jo ponudijo ob juhi harira, družine pa jo v ogromnih količinah pripravljajo več dni. Oblikovanje se sprva zdi zapleteno, po nekaj kosih pa se ga navadiš; če ne gre, je prav tako okusna v preprosti obliki zvite pentlje. V nepredušno zaprti posodi se ohrani več tednov.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.