1. Ristaðu 100 g af sesamfræjum gullbrún á þurri pönnu, kældu og fínmalaðu með anísfræjum; leggðu saffranið í 1 matskeið af volgu vatni.
2. Blandaðu hveiti við möluð fræ, kanil og salt, bættu við bræddu smjöri, eggi, ediki, saffranvatni og 2 matskeiðum af appelsínublómavatni og síðan nægilegu vatni til að mynda stíft, slétt deig; hnoðaðu í 10 mínútur og láttu hvíla hulið í 30 mínútur.
3. Flettu deigið í litlum skömmtum í 2–3 mm þykkt og skerðu í um 8×10 cm ferhyrninga; skerðu 4 langa skurði í hvern án þess að rjúfa brúnina.
4. Þræddu ræmurnar til skiptis á fingurinn og snúðu horninu í gegn til að mynda blóm; hafðu undir eldhússtykki þar til allt er tilbúið.
5. Hitaðu hunangið með 2 matskeiðum af appelsínublómavatni í potti; hitaðu olíuna í 170 °C og steiktu kökurnar dökkgullbrúnar í skömmtum á 3–4 mínútum.
6. Settu beint úr olíunni í volgt hunangið í 2–3 mínútur, taktu síðan upp með gataspaða, settu á grind og stráðu afganginum af sesamfræjunum yfir.
Ráð: Chebakia er ramadan-sælgæti Marokkó: borið fram með harira-súpu þegar fastan er rofin og fjölskyldur steikja risaskammta dögum saman. Mótunin virðist flókin fyrst en eftir nokkur stykki kemstu upp á lagið; ef hún gengur ekki er einföld snúin slaufa jafn góð. Best ferskt; geymdu alveg kældar kökurnar í hreinu, lokuðu íláti og frystu fyrir lengri geymslu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.