Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Röstime 100 g seesamiseemneid kuival pannil kuldpruuniks, jahutame ja jahvatame koos aniisiseemnetega peeneks; leotame safranit 1 supilusikatäies soojas vees.
2. Segame jahu jahvatatud seemnete, kaneeli ja soolaga, lisame sulatatud või, muna, äädika, safranivee ja 2 sl apelsiniõievett ning nii palju vett, et saaksime tugeva sileda taina; sõtkume 10 minutit ja laseme kaetult 30 minutit puhata.
3. Rullime taina väikeste portsjonitena 2–3 mm paksuseks ja lõikame umbes 8×10 cm ristkülikuteks; teeme igasse pikuti 4 sisselõiget, jättes ääre terveks.
4. Põimime ribad vaheldumisi sõrmele ja pöörame nurga läbi, et tekiks lillekuju; hoiame köögirätikuga kaetult, kuni kõik on vormitud.
5. Soojendame potis mee 2 sl apelsiniõieveega; kuumutame õli 170 °C-ni ja praeme küpsetisi portsjonite kaupa 3–4 minutiga sügavkuldseks.
6. Tõstame õlist kohe 2–3 minutiks sooja mee sisse, võtame vahukulbiga välja, asetame restile ja puistame peale ülejäänud seesamiseemned.
Nipp: Chebakia on Maroko ramadaanimaius: seda pakutakse harira-supi kõrval paastu katkestamisel ning pered küpsetavad päevade viisi hiigelkoguseid. Vormimine tundub esialgu keeruline, kuid mõne järel saad käe sisse; kui ei õnnestu, on ka lihtsa keeratud lipsu kujul sama maitsev. Õhukindlas karbis säilib nädalaid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.