1. Skerðu lambakjötið í litla teninga og fínsaxaðu lauk og sellerístilk; rífðu tómatana og saxaðu kryddjurtirnar.
2. Steiktu kjötið í smjöri og ólífuolíu í stórum potti í 5 mínútur með lauk, sellerí, engiferdufti, kanil, túrmeriki og helmingnum af kryddjurtunum.
3. Bættu við rifnum tómötum, tómatþykkni, linsum og afrenndum kjúklingabaunum, helltu vatninu yfir, saltaðu og pipraðu og sjóddu undir loki í 60 mínútur.
4. Bættu vermicelli og afganginum af kryddjurtunum við og sjóddu í 5 mínútur.
5. Hrærðu hveitið kekkjalaust með 300 ml af vatni og helltu í mjórri bunu í súpuna við stöðuga hræringu; sjóddu í 10 mínútur í viðbót þar til silkimjúk og þykk.
6. Berðu heitt fram með sítrónubátum.
Ráð: Harira er ómissandi súpa þegar ramadan-fasta er rofin (iftar) í Marokkó, borin fram með döðlum og sætu chebakia. Hveitijafningurinn (tedouira) gefur einkennandi flauelsmjúka áferð. Einnig mjög góð án kjöts og því má gera grænmetisútgáfu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.