Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnjetino narežemo na majhne kocke, čebulo in steblo zelene drobno sesekljamo; paradižnik naribamo, zelišča sesekljamo.
2. V velikem loncu na maslu in oljčnem olju meso s čebulo, zeleno, ingverjem v prahu, cimetom, kurkumo in polovico zelišč pražimo 5 minut.
3. Dodamo naribani paradižnik, paradižnikov koncentrat, lečo in odcejeno čičeriko, prilijemo vodo, solimo, popramo ter pokrito kuhamo 60 minut.
4. Dodamo jušne rezance in preostala zelišča ter kuhamo 5 minut.
5. Moko s 300 ml vode gladko razmešamo in v tankem curku med stalnim mešanjem prilijemo juhi; kuhamo še 10 minut, da je svilnato gosta.
6. Postrežemo vroče z limoninimi krhlji.
Namig: Harira je nepogrešljiva juha prekinitve ramadanskega posta (iftar) v Maroku, postrežena z datlji in sladko chebakio. Zgoščevanje z moko (tedouira) daje značilno žametno teksturo. Zelo okusna je tudi brez mesa, zato jo lahko pripraviš v vegetarijanski različici.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.