După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem mielul în cubulețe, tocăm fin ceapa și tulpinile de țelină apio; radem roșiile și tocăm verdețurile.
2. Într-o cratiță mare, prăjim carnea în unt și ulei de măsline cu ceapa, țelina, pudra de ghimbir, scorțișoara, turmericul și jumătate din verdețuri 5 minute.
3. Adăugăm roșiile rase, pasta de roșii, lintea și năutul scurs, turnăm apa, sărăm, piperăm și fierbem sub capac 60 de minute.
4. Adăugăm fideaua subțire și verdețurile rămase și fierbem 5 minute.
5. Amestecăm făina cu cei 300 ml de apă, fără cocoloașe, și turnăm în supă în fir subțire, amestecând continuu; mai fierbem 10 minute, până devine mătăsoasă și groasă.
6. Servim fierbinte, cu felii de lămâie.
Sfat: Harira este supa nelipsită de la ruperea postului de Ramadan (iftar) în Maroc, servită cu curmale și chebakia dulce. Îngroșarea cu făină (tedouira) dă consistența caracteristică, catifelată. Este foarte gustoasă și fără carne, așa că o poți pregăti și în variantă vegetariană.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.