1. Rendam wakame kering dalam air dingin selama 10 menit, tiriskan, peras airnya, lalu potong menjadi ukuran sekali suap.
2. Iris mentimun melintang setipis kertas, beri garam, lalu diamkan selama 10 menit.
3. Peras air mentimun dengan kuat menggunakan tangan agar renyah dan tidak mengencerkan saus.
4. Aduk cuka beras bersama gula dan kecap asin hingga gula larut sepenuhnya.
5. Campur mentimun dan wakame dengan saus, lalu masukkan ke lemari es selama 10 menit.
6. Sajikan dingin dalam mangkuk kecil dengan taburan wijen sangrai.
Tip: Sunomono (“sesuatu yang bercuka”) adalah jeda menyegarkan dalam santapan Jepang yang membersihkan mulut di antara hidangan lebih berlemak. Dengan tambahan udang atau daging kepiting, hidangan ini juga cocok sebagai pembuka.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.