1. Liota kuivattua wakamea kylmässä vedessä 10 minuuttia. Valuta, purista neste pois ja leikkaa suupaloiksi.
2. Höylää kurkku paperinohuiksi renkaiksi, suolaa ja anna seistä 10 minuuttia.
3. Purista kurkun neste voimakkaasti käsin pois. Näin kurkku on rapea eikä laimenna kastiketta.
4. Sekoita riisietikkaa, sokeria ja soijakastiketta, kunnes sokeri liukenee täysin.
5. Kääntele kurkku ja wakame kastikkeeseen ja pane jääkaappiin 10 minuutiksi.
6. Tarjoile kylmänä pienissä kulhoissa, paahdetuilla seesaminsiemenillä ripoteltuna.
Vinkki: Sunomono eli etikkainen asia on japanilaisten aterioiden raikas välipala, joka puhdistaa suun rasvaisempien ruokien välillä. Katkaravuilla tai ravunlihalla täydennettynä se sopii myös alkuruoaksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.