1. Huuhtele riisiä, kunnes vesi on kirkasta, ja liota 30 minuuttia. Kuumenna veden kanssa kannen alla kiehuvaksi, keitä miedolla lämmöllä 12 minuuttia ja anna levätä 10 minuuttia.
2. Lämmitä riisietikkaa, sokeria ja suolaa, kunnes ne liukenevat. Kaada kuumaan riisiin ja sekoita leveässä kulhossa leikkaavin liikkein samalla viuhkalla jäähdyttäen.
3. Vatkaa muna päällysteeseen varatun teelusikallisen sokeria kanssa. Paista kevyesti öljytyllä pannulla 2 ohutta munakasta ja leikkaa hiuksenohuiksi suikaleiksi.
4. Keitä katkarapuja suolatussa vedessä 2 minuuttia ja kuori. Leikkaa lohi ja tonnikala 1 cm:n kuutioiksi, kurkku pieniksi kuutioiksi ja nori suikaleiksi.
5. Tasoita sushiriisi kulhoihin ja ripottele munasuikaleet päälle. Asettele kala, katkaravut, kurkku ja lohenmäti värikkäästi pinnalle.
6. Ripottele noria ja tarjoile wasabin ja soijakastikkeen kanssa.
Vinkki: Chirashizushi on juhlaruoka, jota valmistetaan lähes jokaisessa japanilaisperheessä tyttöjen päivänä eli Hina matsurina 3. maaliskuuta. Käytä raakana vain luotettavasta lähteestä peräisin olevaa kalaa, jonka on vahvistettu olevan valmisteltu raakana syötäväksi. Sushi-laatuinen nimitys tai kotipakastus ei yksin ole tae. Valmista raskaana oleville, pienille lapsille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin keitetystä tai paistetusta kalasta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.