1. A rizst addig mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, 30 percig áztatjuk, majd a vízzel lefedve felforraljuk, 12 percig kis lángon főzzük, és 10 percig pihentetjük.
2. A rizsecetet a cukorral és a sóval addig melegítjük, amíg feloldódik, majd a forró rizsre öntjük, és széles tálban vágó mozdulatokkal elkeverjük, közben legyezővel hűtjük.
3. A tojást a csipet cukorral felverjük, és vékony olajjal kikent serpenyőben 2 vékony omlettet sütünk, amelyeket hajszálvékony csíkokra vágunk.
4. A garnélát 2 percig sós vízben főzzük, megpucoljuk; a lazacot és a tonhalat 1 cm-es kockákra, az uborkát kis kockákra, a norit csíkokra vágjuk.
5. A sushirizst tálakba simítjuk, megszórjuk a tojáscsíkokkal, majd színesen elrendezzük rajta a halat, a garnélát, az uborkát és a lazacikrát.
6. Norival megszórva, wasabival és szójaszósszal tálaljuk.
Tipp: A chirashizushi ünnepi étel: március 3-án, a lányok napján (Hina matsuri) szinte minden japán családban elkészül. A nyers halhoz mindig „sushi minőségű”, fagyasztott-kiolvasztott halat használj.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.