1. Perite rižu dok voda ne bude čista, potopite 30 minuta, zatim poklopljeno prokuhajte s vodom, kuhajte na laganoj vatri 12 minuta i ostavite 10 minuta.
2. Zagrijavajte rižino sirće sa šećerom i solju dok se ne otope, zatim prelijte vruću rižu i u širokoj zdjeli umiješajte pokretima rezanja, istovremeno hladeći lepezom.
3. Umutite jaje s čajnom kašičicom šećera navedenom za nadjev i u tavi tanko premazanoj uljem ispecite 2 tanka omleta pa ih narežite na izuzetno tanke trake.
4. Kuhajte kozice u slanoj vodi 2 minute i očistite; narežite losos i tunu na kocke veličine 1 cm, krastavac na sitne kockice, a nori na trake.
5. Poravnajte sushi rižu u zdjelama, pospite trakama omleta, zatim šareno rasporedite ribu, kozice, krastavac i ikru lososa.
6. Pospite norijem i poslužite s wasabijem i soja sosom.
Savjet: Chirashizushi je svečano jelo: 3. marta, na Dan djevojčica (Hina matsuri), priprema se u gotovo svakoj japanskoj porodici. Za sirovu konzumaciju koristite samo ribu iz pouzdanog izvora, s potvrdom da je pripremljena za sirovu konzumaciju; oznaka „sushi kvaliteta” i kućno zamrzavanje sami po sebi nisu garancija. Za trudnice, malu djecu i osobe oslabljenog imuniteta pripremite s potpuno kuhanom ili pečenom ribom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.