1. Cuci beras hingga airnya jernih, rendam selama 30 menit, didihkan bersama air dalam keadaan tertutup, masak di atas api kecil selama 12 menit, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Hangatkan cuka beras bersama gula dan garam hingga larut, tuangkan ke nasi panas, lalu aduk dengan gerakan memotong dalam wadah lebar sambil dikipasi agar dingin.
3. Kocok telur dengan satu sendok teh gula yang tercantum untuk topping, buat 2 omelet tipis dalam wajan yang diolesi sedikit minyak, lalu iris setipis rambut.
4. Rebus udang dalam air bergaram selama 2 menit, lalu kupas; potong salmon dan tuna menjadi dadu berukuran 1 cm, mentimun menjadi dadu kecil, dan nori menjadi irisan memanjang.
5. Ratakan nasi sushi dalam mangkuk, taburi irisan telur, lalu susun ikan, udang, mentimun, dan telur salmon dengan warna-warni di atasnya.
6. Taburi nori dan sajikan dengan wasabi serta kecap asin.
Tip: Chirashizushi adalah hidangan perayaan: pada 3 Maret, Hari Anak Perempuan (Hina matsuri), hampir setiap keluarga Jepang membuatnya. Untuk disantap mentah, gunakan hanya ikan dari sumber tepercaya yang dipastikan telah disiapkan untuk konsumsi mentah; sebutan “kualitas sushi” dan pembekuan rumahan saja bukan jaminan. Untuk ibu hamil, anak kecil, dan orang dengan kekebalan tubuh lemah, gunakan ikan yang sudah direbus atau dimasak hingga matang seluruhnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.