1. Pakuluan sa malapad na kaserola ang 1 litro ng tubig, 300 gramo mula sa asukal at katas ng lemon.
2. Balatan ang mansanas. Alisin ang ubod gamit ang apple corer o maliit na kutsilyo nang iniiwang buo ang ilalim. Ilagay ang balat at ubod sa syrup.
3. Itayo ang mansanas sa marahang kumukulong syrup. Lutuin nang 8–12 minuto, maingat na binabaligtad nang isang beses, hanggang malambot ngunit buo. Subukan gamit ang toothpick. Hanguin at itayo sa platter upang lumamig.
4. Gilingin nang magaspang ang walnut at haluin sa natitirang asukal at 3–4 kutsarang syrup. Punuin nito ang gitna ng mansanas.
5. Alisin ang balat sa syrup at pakuluan nang 10–15 minuto hanggang malapot. Ibuhos sa mansanas at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
6. Bago ihain, batihin ang whipping cream at vanilla sugar. Maglagay ng bunton sa ibabaw ng bawat mansanas at patakan ng kaunting syrup.
Tip: Dumating ang tufahije sa Bosnia noong panahon ng Ottoman. Mula sa Arabic na tuffāḥ o mansanas ang pangalan. Hiyas ito sa mga display ng pastry shop o slastičarna sa Sarajevo. Pinakamaganda mula sa matigas at maasim-asim na mansanas.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.