1. Në një tenxhere të gjerë vëmë të vlojnë 1 litër ujë me 300 gramë nga sheqeri dhe lëngun e limonit.
2. Mollët i qërojmë dhe me heqëse bërthamash molle ose thikë të vogël u nxjerrim mesin me fara, duke e lënë fundin të paprekur; lëkurat dhe mesin me fara i vendosim në shurup.
3. Mollët i vendosim në shurupin që zien me valë të lehtë dhe i ziejmë për 8–12 minuta, duke i kthyer një herë me kujdes, derisa të zbuten por të mbeten të plota (i provojmë me kruajtëse dhëmbësh); i nxjerrim dhe i vendosim në pjatancë që të ftohen.
4. Arrat i bluajmë trashë dhe i përziejmë me sheqerin e mbetur dhe 3–4 lugë gjelle shurup; me këtë mbushim mesin e mollëve.
5. Shurupin (pa lëkurat) e ziejmë për 10–15 minuta derisa të trashet, pastaj e hedhim mbi mollët dhe i vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë.
6. Gjatë servirjes rrahim ajkën për rrahje me sheqerin me vanilje, mbi çdo mollë vendosim një grumbull dhe e spërkatim me pak shurup.
Këshillë: Tufahije mbërriti në Bosnjë në kohën turke – emri vjen nga fjala arabe “tuffāḥ” (mollë). Është xhevahiri i vitrinave të pastiçerive të Sarajevës (slastičarna); del më e bukur me mollë të forta e të tharta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.