1. Kastravecin e qërojmë (ose e qërojmë me shirita) dhe e presim në kubikë shumë të vegjël ose e grijmë trashë në rende; i hedhim pak kripë.
2. Arrat i pjekim në tigan të thatë për 2–3 minuta, pastaj i grijmë trashë.
3. Hudhrën e shtypim me një majë kripë në një pastë.
4. Në një tas të madh përziejmë kosin me rreth 300 ml ujë të ftohtë derisa të bëhet i lëmuar (trashësinë mund ta rregullojmë sipas dëshirës), përziejmë në të kastravecin, hudhrën, koprën e grirë imët dhe pjesën më të madhe të arrave.
5. E vendosim në frigorifer për të paktën 30 minuta që të ftohet mirë dhe shijet të bashkohen.
6. Gjatë servirjes e spërkatim me vajin e ullirit dhe arrat e mbetura dhe, sipas dëshirës, shtojmë një ose dy kuba akulli.
Këshillë: Taratori është supa e pandashme e verës bullgare, që në vapë shpesh pihet në vend të drekës. Nëse keni kohë, kosin lëreni të kullojë në një kullesë për 1–2 orë, kështu bëhet më kremoz; në vend të koprës mund ta provoni edhe me nenexhik të freskët.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.