1. Qaxxar il-ħjar (jew qaxxru fi strixxi alternati), aqtagħha f'kubi żgħar ħafna jew ħokku oħxon; żid ftit melħ.
2. Ixwi l-ġewż f'taġen niexef għal 2–3 minuti u qattgħu oħxon.
3. Għaffeġ it-tewm ma' niskata melħ sakemm isir pejst.
4. Fi skutella kbira, ħallat il-jogurt ma' madwar 300 ml ilma kiesaħ sakemm ikun lixx (aġġusta l-ħxuna skont it-togħma), u ħallat il-ħjar, it-tewm, ix-xibt imqatta' fin u l-biċċa l-kbira tal-ġewż.
5. Poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta biex jiksaħ sew u t-togħmiet jitħalltu.
6. Meta sservi, roxx iż-żejt taż-żebbuġa, ferrex il-bqija tal-ġewż u żid kubu tas-silġ jew tnejn jekk tixtieq.
Parir: It-tarator hija s-soppa essenzjali tas-sajf Bulgaru, spiss mixruba minflok l-ikla ta' nofsinhar fis-sħana. Jekk għandek ħin, ħalli l-jogurt iqattar f'passatur għal 1–2 sigħat biex ikun aktar kremuż; tista' tipprovaha b'nagħniegħ frisk minflok xibt ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.