1. Kupas timun (atau kupas berjalur), dan potong menjadi kiub yang sangat kecil atau parut kasar; garamkan sedikit.
2. Sangai walnut dalam kuali kering selama 2–3 minit, kemudian cincang kasar.
3. Hancurkan bawang putih bersama secubit garam hingga menjadi pes.
4. Dalam mangkuk besar, gaul yogurt bersama lebih kurang 300 ml air sejuk hingga licin (kepekatannya boleh dilaraskan mengikut citarasa), gaulkan timun, bawang putih, dill yang dicincang halus dan sebahagian besar walnut.
5. Masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit, supaya ia sejuk dengan baik dan rasa-rasanya sebati.
6. Semasa menghidang, siram dengan minyak zaitun, taburkan baki walnut, dan jika mahu, masukkan satu dua ketul ais.
Petua: Tarator ialah sup musim panas Bulgaria yang wajib ada, yang sering diminum sebagai ganti makan tengah hari ketika cuaca panas. Jika anda ada masa, tapis yogurt dalam penapis selama 1–2 jam, supaya ia lebih berkrim; sebagai ganti dill, anda juga boleh mencubanya dengan pudina segar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.