După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm castravetele (sau îndepărtăm coaja în dungi) și îl tăiem cubulețe foarte mici ori îl radem grosier; sărăm ușor.
2. Prăjim nucile într-o tigaie uscată 2–3 minute, apoi le tocăm grosier.
3. Zdrobim usturoiul cu un praf de sare până obținem o pastă.
4. Într-un bol mare, amestecăm iaurtul cu aproximativ 300 ml de apă rece până la omogenizare (putem regla consistența după gust), apoi încorporăm castravetele, usturoiul, mărarul tocat fin și cea mai mare parte a nucilor.
5. Dăm la frigider cel puțin 30 de minute, ca să se răcească bine și să se întrepătrundă aromele.
6. La servire stropim cu uleiul de măsline, presărăm nucile rămase și, dacă dorim, adăugăm unul-două cuburi de gheață.
Sfat: Tarator este supa nelipsită a verii bulgărești, băută adesea în loc de prânz pe caniculă. Dacă ai timp, lasă iaurtul să se scurgă într-o sită 1–2 ore, ca să devină mai cremos; poți încerca și cu mentă proaspătă în loc de mărar.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.