1. Balatan ang pipino nang buo o salit-salitang guhit. Hiwain sa napakaliliit na kubo o kudkurin nang magaspang. Bahagyang asinan.
2. I-toast ang walnut sa tuyong kawali nang 2–3 minuto at tadtarin nang magaspang.
3. Durugin ang bawang sa isang kurot na asin hanggang paste.
4. Sa malaking mangkok, haluin ang yogurt at mga 300 ml na malamig na tubig hanggang makinis. Iayon ang lapot sa panlasa. Ihalo ang pipino, bawang, pinong tinadtad na dill at karamihan ng walnut.
5. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto upang lumamig nang mabuti at magsama ang lasa.
6. Bago ihain, buhusan ng olive oil at budburan ng natitirang walnut. Maglagay ng isa o dalawang ice cube kung gusto.
Tip: Hindi nawawalang sopas sa tag-init sa Bulgaria ang tarator, na madalas iniinom sa halip na tanghalian kapag mainit. Kung may oras, patuluin ang yogurt sa salaan nang 1–2 oras upang mas creamy. Puwede ring subukan sa sariwang mint sa halip na dill.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.