1. ปอกแตงกวาทั้งหมดหรือเป็นริ้ว หั่นเต๋าเล็กมากหรือขูดหยาบ ใส่เกลือเล็กน้อย
2. คั่ววอลนัตในกระทะแห้ง 2–3 นาที สับหยาบ
3. บดกระเทียมกับเกลือหนึ่งหยิบมือให้ละเอียด
4. ผสมโยเกิร์ตในชามใหญ่กับน้ำเย็นประมาณ 300 ml ให้เนียน ปรับความข้นตามชอบ ใส่แตงกวา กระเทียม ดิลล์สับละเอียด และวอลนัตส่วนใหญ่
5. แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีให้เย็นดีและรสเข้ากัน
6. ก่อนเสิร์ฟราดน้ำมันมะกอก โรยวอลนัตที่เหลือ ใส่น้ำแข็งหนึ่งหรือสองก้อนหากต้องการ
เคล็ดลับ: ตาราตอร์เป็นซุปที่ขาดไม่ได้ในฤดูร้อนบัลแกเรีย ในอากาศร้อนมักดื่มแทนมื้อกลางวัน หากมีเวลา กรองโยเกิร์ต 1–2 ชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำจะเนียนขึ้น ลองใช้สะระแหน่สดแทนดิลล์ได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ