1. Krastavac ogulite (ili ogulite u prugama) i narežite na veoma sitne kockice ili krupno naribajte; blago posolite.
2. Orahe prepržite u suhoj tavi 2–3 minute, zatim grubo nasjeckajte.
3. Bijeli luk s prstohvatom soli zgnječite u pastu.
4. U velikoj zdjeli glatko pomiješajte jogurt s oko 300 ml hladne vode (gustoću prilagodite ukusu), umiješajte krastavac, bijeli luk, sitno sjeckani kopar i većinu oraha.
5. Stavite u frižider najmanje 30 minuta da se dobro ohladi i okusi prožmu.
6. Pri posluživanju prelijte maslinovim uljem, pospite preostalim orasima i po želji dodajte jednu-dvije kocke leda.
Savjet: Tarator je neizostavna supa bugarskog ljeta, koju tokom vrućine često piju umjesto ručka. Ako imate vremena, jogurt ocijedite u cjediljci 1–2 sata da bude kremastiji; možete probati i sa svježom mentom umjesto kopra.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.