1. Shpatullën e derrit e presim në kubikë 2 cm dhe në një tigan me fund të trashë i skuqim me radhë në vaj, në zjarr të fortë, nga të gjitha anët; u hedhim kripë e piper.
2. Shtojmë qepën e prerë në gjysmërrathë dhe e kaurdisim për 5 minuta, pastaj shtojmë specin e prerë në shirita dhe kërpudhat në feta dhe i gatuajmë bashkë edhe 5–6 minuta.
3. E heqim nga zjarri, e spërkatim me paprikën, shtojmë domatet e prera në kubikë dhe verën e bardhë dhe i ziejmë bashkë për 2–3 minuta.
4. Përzierjen e ndajmë në 4 enë të vogla balte (gyuveçe) ose në një enë mesatare qelqi zjarrduruese, e mbulojmë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180 °C për 40 minuta.
5. Heqim kapakun, në çdo enë thyejmë nga një vezë dhe e pjekim pa kapak edhe 8–10 minuta, derisa e bardha të mpikset, por e verdha të mbetet e lëngshme.
6. E shërbejmë në enën e nxehtë, të spërkatur me majdanoz të grirë imët, me bukë të freskët.
Këshillë: Kavarma është një nga gatimet më të pëlqyera të restoranteve në Bullgari; mund ta përgatisni edhe me pulë ose viç të njomë. Nëse nuk keni enë balte, bëhet edhe në një tavë të madhe me kapak – atëherë vezët thyejini në gropëza.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.