1. Исечи ја свинската плешка на коцки од 2 cm и во тава со дебело дно на маслото пржи ја на силен оган во тури од сите страни додека порумени; посоли и запипери.
2. Додај го кромидот исечен на полукругови и пржи 5 минути, па додај ги пиперката исечена на ленти и печурките на парчиња и динстај заедно уште 5–6 минути.
3. Тргни од огнот, посипи со црвениот пипер, додај ги доматите исечени на коцки и белото вино и остави да врие заедно 2–3 минути.
4. Распредели ја смесата во 4 мали глинени сада (ѓувечиња) или еден среден огноотпорен стаклен сад, покриј и печи во рерна загреана на 180 °C 40 минути.
5. Откриј, скрши по едно јајце во секој сад и печи откриено уште 8–10 минути, додека белката се стегне, а жолчката остане течна.
6. Послужи во врелиот сад, посипано со ситно сечкан магдонос, со свеж леб.
Совет: Кавармата е едно од најомилените ресторански јадења во Бугарија; можеш да ја направиш и со пилешко или телешко. Ако немаш глинени садови, добар е и голем плех со капак – тогаш јајцата скрши ги во вдлабнатини.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.