Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové pliecko nakrájame na kocky veľké 2 cm a na panvici s hrubým dnom na oleji na silnom ohni po dávkach opečieme zo všetkých strán; osolíme a okoreníme.
2. Pridáme cibuľu nakrájanú na polkolieska a opekáme 5 minút, potom pridáme aj papriku nakrájanú na prúžky a huby nakrájané na plátky a spolu dusíme ďalších 5–6 minút.
3. Odstavíme, posypeme mletou červenou paprikou, pridáme paradajky nakrájané na kocky a biele víno a spolu povaríme 2–3 minúty.
4. Zmes rozdelíme do 4 malých hlinených nádob (gyuveche) alebo jednej stredne veľkej sklenenej zapekacej misy, prikryjeme a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 40 minút.
5. Odkryjeme, do každej nádoby rozklepneme jedno vajce a bez pokrievky pečieme ďalších 8–10 minút, kým bielok nestuhne, ale žĺtok zostane tekutý.
6. Podávame posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou v horúcej nádobe s čerstvým chlebom.
Tip: Kavarma patrí k najobľúbenejším reštauračným jedlám Bulharska; môžeme ju pripraviť aj z kurčaťa alebo teľaciny. Ak nemáme hlinené nádoby, poslúži aj veľký pekáč s pokrievkou – vajcia vtedy rozklepneme do priehlbín.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.