Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V široki posodi zavremo 1 liter vode s 300 grami sladkorja in limoninim sokom.
2. Jabolka olupimo in z odstranjevalcem peščišč ali majhnim nožem izdolbemo peščišča, tako da dno ostane celo; lupine in peščišča damo v sirup.
3. Jabolka postavimo v rahlo vreli sirup in jih kuhamo 8–12 minut, da se zmehčajo, vendar ostanejo cela, vmes jih enkrat previdno obrnemo (preverimo z zobotrebcem); vzamemo jih ven in postavimo na krožnik, da se ohladijo.
4. Orehe grobo zmeljemo in zmešamo s preostalim sladkorjem ter 3–4 jedilnimi žlicami sirupa; z mešanico napolnimo sredino jabolk.
5. Sirup (brez lupin) kuhamo 10–15 minut, da se zgosti, nato prelijemo po jabolkih in jih za vsaj 2 uri postavimo v hladilnik.
6. Ob postrežbi smetano za stepanje stepemo z vaniljevim sladkorjem, na vrh vsakega jabolka nabrizgamo kupček in pokapamo z malo sirupa.
Namig: Tufahije so v Bosno prišle v turških časih – ime izhaja iz arabske besede »tuffāḥ« (jabolko). So dragulj vitrin sarajevskih slaščičarn (slastičarna); najlepše bodo iz čvrstih, kiselkastih jabolk.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.