Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme laias potis 1 liitri vett koos 300 grammi suhkru ja sidrunimahlaga keema.
2. Koorime õunad ja õõnestame õunasüdame eemaldaja või väikese noaga südamikud välja nii, et põhi jääks terveks; paneme koored ja südamikud siirupisse.
3. Asetame õunad vaevu keevas siirupis püsti ja keedame 8–12 minutit, ühe korra ettevaatlikult pöörates, kuni need on pehmed, kuid terved (proovime hambaorgiga); tõstame välja ja asetame vaagnale jahtuma.
4. Jahvatame Kreeka pähklid jämedalt ja segame ülejäänud suhkru ning 3–4 supilusikatäie siirupiga; täidame sellega õunte keskosad.
5. Keedame siirupit (ilma koorteta) 10–15 minutit paksemaks, valame õuntele ja paneme vähemalt 2 tunniks külmkappi.
6. Serveerimisel vahustame vahukoore vanillisuhkruga, pritsime iga õuna peale kuhja ja niristame üle vähese siirupiga.
Nipp: Tufahije jõudis Bosniasse Türgi võimu ajal – nimi tuleneb araabia sõnast „tuffāḥ” (õun). See on Sarajevo kondiitriäride (slastičarna) vitriinide ehe; kõige ilusam saab kõvadest hapukatest õuntest.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.