1. I-brown hanggang maitim ang lahat ng panig ng bell pepper sa grill, apoy ng gas o oven na 220 °C. Ilagay sa mangkok at takpan. Pagkalipas ng 10 minuto, balatan, alisin ang buto at hiwain nang pahaba.
2. Balatan at tadtarin ang kamatis.
3. Igisa ang dinurog na bawang sa olive oil sa malalim na kawali nang 1 minuto. Idagdag ang kamatis at palaputin nang 10 minuto. Ihalo ang bell pepper at dalawang uri ng paprika.
4. Alisin sa apoy at durugin papaloob ang cottage cheese at feta. Pamintahan at dahan-dahan sa asin dahil maalat ang feta.
5. Ilipat sa palayok o maliit na baking dish na salamin. I-bake sa oven na 200 °C nang 15–20 minuto hanggang bumula at magkaroon ng browned na batik ang ibabaw.
6. Ihain nang mainit sa palayok kasama ng sariwang tinapay na maisasawsaw. Mainam bilang magaang tanghalian o kapareha ng karne.
Tip: Sa Tirana, orihinal na ginagawa ito sa maalat na curd cheese na gjizë. Mahusay na ginagaya ng cottage cheese at feta ang lasa. May ginisang atay ng guya ang bersiyong may karne na fërgesë me mëlçi.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.