Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Papriky na grile, plynovom plameni alebo v rúre pri 220 °C opečieme zo všetkých strán dočierna, dáme do misy, prikryjeme a po 10 minútach ošúpeme; zbavíme semien a nakrájame na prúžky.
2. Paradajky ošúpeme a nakrájame nadrobno.
3. V hlbokej panvici na olivovom oleji opekáme pretlačený cesnak 1 minútu, pridáme paradajky a varíme 10 minút do zhustnutia, potom vmiešame prúžky papriky a oba druhy mletej červenej papriky.
4. Odstavíme, rozmrvíme do zmesi tvaroh a fetu a okoreníme; soľ pridávame opatrne, pretože feta je slaná.
5. Prelejeme do hlinenej nádoby alebo malej sklenenej zapekacej misy a pečieme v rúre pri 200 °C 15–20 minút, kým zmes nezačne bublať a povrch sa miestami neopečie.
6. Podávame horúce v hlinenej nádobe s čerstvým chlebom na namáčanie – výborné ako samostatný ľahký obed aj príloha k mäsu.
Tip: V Tirane sa pripravuje z pôvodného slaného tvarohového syra gjizë; zmes tvarohu a fety veľmi dobre napodobní jeho chuť. Mäsová verzia (fërgesë me mëlçi) obsahuje aj opečenú teľaciu pečeň.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.