1. Browniwn bob ochr i'r pupurau nes eu bod yn ddu ar gril, fflam nwy neu mewn ffwrn ar 220 °C, rhown mewn powlen a gorchuddiwn; ar ôl 10 munud tynnwn y crwyn, tynnwn yr hadau a thorrwn yn stribedi.
2. Pliciwn y tomatos a'u torri'n fân.
3. Mewn padell ddofn, ffriwn y garlleg wedi'i falu yn yr olew olewydd am 1 munud, ychwanegwn y tomatos a choginiwn am 10 munud nes eu bod yn drwchus, yna cymysgwn y stribedi pupur a'r ddau fath o baprica i mewn.
4. Tynnwn oddi ar y gwres a chrymblwn y caws ceuled a'r feta i mewn, ac ychwanegwn bupur; ychwanegwn halen yn ofalus gan fod y feta'n hallt.
5. Tywalltwn i bot clai neu ddysgl wydr wrth-wres fach a phobwn mewn ffwrn ar 200 °C am 15–20 munud nes ei fod yn byrlymu a'r top wedi brownio mewn smotiau.
6. Gweinwn yn boeth yn y pot clai â bara ffres i drochi ynddo – mae'n wych fel cinio ysgafn ar ei ben ei hun neu gyda chigoedd.
Awgrym: Yn Tirana fe'i gwneir â'r caws ceuled hallt gwreiddiol o'r enw gjizë; mae cymysgedd o gaws ceuled a feta yn ail-greu'r blas yn dda iawn. Yn ei fersiwn cig (fërgesë me mëlçi), ychwanegir afu llo wedi'i ffrio hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.