Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Babure ispeci na roštilju, na plamenu plina ili u pećnici na 220 °C sa svih strana dok ne pocrne, stavi ih u zdjelu, poklopi i nakon 10 minuta im skini kožicu; očisti im sjemenke i nareži ih na trakice.
2. Rajčice oguli i sitno nasjeckaj.
3. U dubokoj tavi na maslinovu ulju prži zgnječeni češnjak 1 minutu, dodaj rajčicu i kuhaj 10 minuta da se zgusne, a zatim umiješaj trakice babura i obje vrste mljevene paprike.
4. Skloni s vatre, umrvi svježi sir i fetu i popapri; soli dodaj samo oprezno, jer je feta slana.
5. Ulij u glinenu posudu ili malu vatrostalnu posudu i peci u pećnici na 200 °C 15–20 minuta, dok ne zakipi i vrh ne porumeni u mrljama.
6. Posluži vruće, u glinenoj posudi, sa svježim kruhom za umakanje – izvrsno je kao samostalan lagani ručak ili uz meso.
Savjet: U Tirani se priprema s izvornim slanim svježim sirom gjizë; mješavina svježeg sira i fete vrlo dobro dočarava njegov okus. U mesnoj inačici (fërgesë me mëlçi) dodaje se i pržena teleća jetra.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.