1. Vrhnje u šerpi zagrijte do tačke ključanja s prepolovljenom mahunom vanilije i istruganim sjemenkama, zatim ugasite vatru i ostavite da poprimi aromu.
2. Žumanca s polovinom šećera umutite do glatke, svijetle smjese (nemojte zapjeniti).
3. Mlako vrhnje s vanilijom polako ulijevajte u jaja uz miješanje.
4. Kremu rasporedite u male vatrostalne posudice, stavite ih u vodenu kupku i pecite na 150 °C oko 35-40 minuta, dok se tek ne stegne, a sredina se još blago trese.
5. Ohladite i stavite u frižider na nekoliko sati.
6. Prije posluživanja pospite površinu preostalim šećerom i kuhinjskim brenerom napravite hrskav sloj karamele.
Savjet: Čar crème brûlée je kontrast nježne kreme i hrskave karamelne korice – šećer karamelizirajte neposredno prije posluživanja da još hrska. Vodena kupka daje kremi svilenkastu teksturu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.