After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Śmietankę podgrzej w garnku z przekrojoną, wyskrobaną laską wanilii do wrzenia, a potem wyłącz ogień i odstaw, aby przeszła aromatem.
2. Żółtka utrzyj z połową cukru na gładką, jasną masę (nie ubijaj na pianę).
3. Letnią śmietankę waniliową powoli, mieszając, wlewaj do żółtek.
4. Krem przelej do małych żaroodpornych kokilek i piecz w kąpieli wodnej w 150 °C ok. 35-40 minut, aż ledwie się zetnie, ale środek będzie jeszcze lekko drżeć.
5. Ostudź, a potem wstaw na kilka godzin do lodówki.
6. Przed podaniem posyp wierzch resztą cukru i kuchennym palnikiem wypal chrupiącą warstwę karmelu.
Wskazówka: Magia crème brûlée to kontrast miękkiego kremu i chrupiącej karmelowej skorupki – karmelizuj cukier tuż przed podaniem, aby jeszcze chrupał. Kąpiel wodna sprawia, że krem jest aksamitny.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.