Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A tejszínt egy lábasban a félbevágott, kikapart vaníliarúddal forráspontig melegítjük, majd elzárjuk és állni hagyjuk, hogy átjárja az illat.
2. A tojássárgákat a cukor felével simára, világosra keverjük (nem habosítjuk).
3. A langyos, vaníliás tejszínt lassan, keverés közben a tojáshoz csorgatjuk.
4. A krémet kis tűzálló tálkákba töltjük, és vízfürdőbe állítva 150 °C-on kb. 35-40 percig sütjük, míg épp megköt, de a közepe még enyhén remeg.
5. Kihűtjük, majd néhány órára hűtőbe tesszük.
6. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk a maradék cukorral, és konyhai lángszóróval ropogós karamellréteget égetünk rá.
Tipp: A crème brûlée varázsa a lágy krém és a ropogós karamellhéj kontrasztja – a cukrot közvetlenül tálalás előtt karamellizáld, hogy még ropogjon. A vízfürdő teszi selymessé a krémet.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.