1. Zagrijte rernu na 160 °C. Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove (oko 2-3 mm) (nemojte ispirati da škrob pomogne pri zgušnjavanju).
2. Vatrostalnu posudu temeljito natrljajte prepolovljenim čehnom bijelog luka pa tanko premažite maslacem.
3. Zagrijte vrhnje s mlijekom, posolite, pobiberite i naribajte prstohvat muškatnog oraščića.
4. Kolutove krompira slažite u slojeve u posudu i svaki sloj posolite.
5. Prelijte začinjenim vrhnjem tako da tek prekrije krompir.
6. Pecite u rerni oko 60 minuta, dok krompir ne omekša, a površina ne postane zlatnosmeđa; prije posluživanja ostavite da odmori nekoliko minuta.
Savjet: Pravi gratin dauphinois ne sadrži sir – kremastu teksturu daju vrhnje i škrob iz krompira. Narezani krompir nemojte ispirati i pecite ga polako na niskoj temperaturi da bude svilenkasto mekan.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.