1. Hitaðu ofninn í 160 °C. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í þunnar sneiðar (um 2-3 mm) (ekki skola svo sterkjan hjálpi til við þykkingu).
2. Nuddaðu eldfast mót vandlega með hvítlauksrifi í tvennu og smyrðu síðan þunnt með smjöri.
3. Hitaðu rjóma og mjólk saman, saltaðu og pipraðu og rífðu klípu af múskati út í.
4. Raðaðu kartöflusneiðunum í lög í mótið og saltaðu hvert lag.
5. Helltu krydduðum rjómanum yfir svo rétt fljóti yfir kartöflurnar.
6. Bakaðu í ofninum í um 60 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar og toppurinn gullinbrúnn; láttu hvíla í nokkrar mínútur fyrir framreiðslu.
Ráð: Í ekta gratin dauphinois fer enginn ostur – rjómi og kartöflusterkja gefa kremkenndina. Ekki skola sneiddar kartöflurnar og bakaðu við vægan hita svo þær verði silkimjúkar og meyrar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.