1. Bræddu helming sykursins í gulbrúna karamellu í þykkbotna potti og helltu síðan í botn tilbúinna forma.
2. Hitaðu mjólkina með vanillustöng sem hefur verið skorin upp rétt að suðumarki, taktu síðan til hliðar og láttu standa stutt svo ilmurinn dragist út.
3. Hrærðu eggjum og sykrinum sem eftir er slétt saman án þess að þeyta froðukennt.
4. Helltu volgri vanillumjólkinni í mjórri bunu saman við eggjablönduna við stöðuga hræringu og síaðu síðan.
5. Helltu blöndunni í karamelluformin og settu í ofnskúffu með heitu vatni (vatnsbað).
6. Bakaðu við 150 °C í um 40 mínútur þar til rétt stíft, kældu síðan og hvolfdu á diska svo karamellan renni niður.
Ráð: Leyndarmál silkimjúkrar áferðar er vatnsbað og lágt hitastig – ekki ofbaka, miðjan á að haldast mjúk og skjálfandi. Best kalt eftir nokkurra klukkustunda kælingu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.