Karamellipuding (crème caramel)

Magustoit 75 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
335kcal
14gValk
45gSüsivesikud
12gRasv
Koostisosad
  • 5 dl piim
  • 5 tk muna
  • 15 dkg suhkur
  • 1 tk vanillikaun
Kirjeldus

1. Sulatame poole suhkrust paksupõhjalises potis merevaigukarva karamelliks ja valame ettevalmistatud vormide põhja.

2. Kuumutame piima lõhestatud vanillikaunaga keemistemperatuurini, võtame tulelt ja laseme veidi seista, et aroom eralduks.

3. Segame munad ülejäänud suhkruga ühtlaseks, kuid ei vahusta.

4. Valame leige vanillipiima peene joana pidevalt segades munasegusse ja kurname.

5. Valame segu karamelliga vormidesse ja asetame kuuma veega ahjuvormi (veevanni).

6. Küpsetame 150 °C juures umbes 40 minutit, kuni segu just taheneb, jahutame ja kummutame taldrikule, et karamell alla voolaks.

Nipp: Siidise tekstuuri saladus on veevann ja madal temperatuur – ära küpseta üle, keskosa peab jääma õrnalt võdisev. Kõige maitsvam külmalt pärast mõnetunnist jahutamist.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.