După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Într-o cratiță cu fund gros topim jumătate din zahăr până obținem un caramel de culoarea chihlimbarului, apoi îl turnăm pe fundul formelor pregătite.
2. Încălzim laptele cu păstaia de vanilie despicată până aproape de fierbere, apoi îl luăm de pe foc și îl lăsăm puțin să se infuzeze.
3. Amestecăm ouăle cu zahărul rămas până la omogenizare, fără să le spumăm.
4. Turnăm laptele călduț cu vanilie în fir subțire peste amestecul de ouă, amestecând continuu, apoi strecurăm.
5. Turnăm compoziția în formele cu caramel și le așezăm într-o tavă cu apă fierbinte (baie de apă).
6. Coacem la 150 °C aproximativ 40 de minute, până abia se încheagă, apoi lăsăm să se răcească și răsturnăm pe farfurii, astfel încât caramelul să se scurgă.
Sfat: Secretul texturii mătăsoase este baia de apă și temperatura scăzută – nu coace prea mult, centrul trebuie să tremure ușor. Este cea mai gustoasă rece, după câteva ore la frigider.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.