Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розтопи половину цукру в каструлі з товстим дном до бурштинової карамелі, потім вилий на дно підготованих формочок.
2. Нагрій молоко з розрізаним стручком ванілі щойно до кипіння, потім відсунь і дай трохи постояти, щоб аромат розкрився.
3. Розмішай яйця з рештою цукру до гладкості, але не до піни.
4. Тонкою цівкою влий тепле ванільне молоко в яєчну суміш, безперервно помішуючи, потім процідь.
5. Розлий масу у формочки з карамеллю й постав у деко з гарячою водою (водяна баня).
6. Запікай при 150 °C приблизно 40 хвилин, доки ледь схопиться, потім остуди й переверни на тарілку, щоб карамель стекла.
Порада: Секрет шовковистої текстури – водяна баня й низька температура: не перетримуй, центр має лишатися м’яко-тремтливим. Найсмачніший холодним, після кількох годин у холодильнику.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.