1. Hitaðu ofninn í 200 °C. Afhýddu kartöflurnar og skerðu mjög þunnt (um 2 mm) (ekki skola).
2. Raðaðu kartöflusneiðunum í hringlaga lög með skörun í botn smurðrar ofnþolinnar pönnu (eða kökuforms).
3. Penslaðu hvert lag með bræddu smjöri, saltaðu og pipraðu – þannig byggist „kakan" upp.
4. Þrýstu toppnum niður svo hann verði þéttur og penslaðu með smjörinu sem eftir er.
5. Bakaðu í ofninum í um 45-50 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar og botn og toppur gullinbrúnir.
6. Láttu hvíla í nokkrar mínútur, hvolfdu síðan á disk og berðu fram skorið eins og köku.
Ráð: Þunnar sneiðar og mikið smjör eru aðalatriði pommes Anna – það gerir kökuna stökka að utan og meyra að innan. Þrýstu lögunum vel niður svo hún haldist heil og skurðarhæf við framreiðslu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.