1. Varm ovnen op til 200 °C. Skræl kartoflerne, og skær dem meget tyndt (ca. 2 mm). Skyl dem ikke.
2. Læg kartoffelskiverne lagvis i en cirkel med overlap i bunden af en smurt, ovnfast pande (eller kageform).
3. Pensl hvert lag med smeltet smør, og krydr med salt og peber – sådan bygges »kagen« op.
4. Tryk toppen ned, så kagen er kompakt, og pensl med resten af smørret.
5. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, til kartoflerne er møre, og bund og top er gyldenbrune.
6. Lad kagen hvile i nogle minutter, vend den derefter ud på en tallerken, og server skåret i kagestykker.
Tip: Det afgørende ved pommes Anna er tynde skiver og rigeligt smør – det giver en sprød yderside og mør midte. Tryk lagene godt sammen, så kagen holder sammen og kan skæres ved serveringen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.