1. Svits løget i tern og guleroden i skiver klare i smør i en gryde.
2. Tilsæt de rensede kastanjer i stykker, og steg sammen i nogle minutter.
3. Hæld grøntsagsfonden ved, krydr med salt og peber, og kog under låg i ca. 25 minutter, til kastanjerne er helt møre.
4. Blend til en silkeblød creme med en stavblender.
5. Rør fløden i, og bring kun lige suppen i kog; tilsæt mere salt efter smag.
6. Server varm, dryppet med lidt ekstra fløde.
Tip: Kastanjerne giver en sødlig, stivelsesrig cremethed – suppen bliver rigtig fløjlsblød, når de koges grundigt møre og blendes glatte. En knivspids muskatnød eller nogle ristede kastanjestykker er en fin afslutning.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.