Kremna kostanjeva juha (Velouté de châtaignes)

Juha 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
521kcal
5gBeljakovine
66gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • 50 dkg kostanj
  • 1 kos čebula
  • 1 kos korenje
  • 3 dkg maslo
  • 7 dl zelenjavna jušna osnova
  • 2 dl sladka smetana
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. V kozici na maslu podušimo na kocke narezano čebulo in na kolobarje narezan korenček, da posteklenita.

2. Dodamo očiščen, narezan kostanj in skupaj pražimo nekaj minut.

3. Prilijemo zelenjavno jušno osnovo, solimo in popramo ter pokrito kuhamo približno 25 minut, da se kostanj povsem zmehča.

4. S paličnim mešalnikom zmeljemo v svilnato kremo.

5. Vmešamo sladko smetano in le na kratko zavremo; po okusu dosolimo.

6. Postrežemo vroče, pokapano z malo dodatne sladke smetane.

Namig: Kostanj daje sladkasto, škrobnato kremastost – juha bo zares žametna, če ga temeljito skuhaš in gladko zmelješ. Ščepec muškatnega oreščka ali nekaj popečenih koščkov kostanja je odličen zaključek.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.