Gaštanová krémová polievka (Velouté de châtaignes)

Polievka 45 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
521kcal
5gBielkoviny
66gSacharidy
24gTuky
Suroviny
  • 50 dag gaštany
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks mrkva
  • 3 dag maslo
  • 7 dl zeleninový vývar
  • 2 dl smotana
  • 1 ČL soľ
  • 1 ČL čierne korenie
Popis

1. V hrnci na masle podusíme cibuľu nakrájanú na kocky a mrkvu nakrájanú na kolieska dosklovita.

2. Pridáme očistené nakrájané gaštany a niekoľko minút spolu opekáme.

3. Zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme, okoreníme a prikryté varíme približne 25 minút, kým gaštany úplne nezmäknú.

4. Tyčovým mixérom rozmixujeme na jemný krém.

5. Primiešame smotanu a iba krátko spolu prevaríme; podľa chuti dosolíme.

6. Podávame horúcu, pokvapkanú trochou smotany navyše.

Tip: Gaštany dodávajú sladkastú, škrobovú krémovosť – polievka bude naozaj zamatová po dôkladnom uvarení a rozmixovaní dohladka. Štipka muškátového orieška alebo niekoľko opečených kúskov gaštanov sú výborným zakončením.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.