Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. У каструлі протушкуй на вершковому маслі нарізану кубиками цибулю й нарізану кружальцями моркву до прозорості.
2. Додай очищені нарізані каштани й обсмажуй разом кілька хвилин.
3. Залий овочевим бульйоном, посоли, поперчи й вари під кришкою приблизно 25 хвилин, доки каштани повністю розм’якнуть.
4. Збий заглибним блендером до шовковистого крему.
5. Вмішай вершки й лише доведи до кипіння; за смаком досоли.
6. Подавай гарячим, полив трохи додатковими вершками.
Порада: Каштани дають солодкувату, крохмалисту кремовість – суп стане по-справжньому оксамитовим, якщо ретельно його проварити й збити до гладкості. Дрібка мускатного горіха або кілька обсмажених шматочків каштана – чудове завершення.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.