Крем чорба од кестена (Velouté de châtaignes)

Супа 45 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
521kcal
5gПротеини
66gУгљени хидрати
24gМасти
Састојци
  • 50 dkg кестен
  • 1 ком. црни лук
  • 1 ком. шаргарепа
  • 3 dkg маслац
  • 7 dl повртни бујон
  • 2 dl слатка павлака
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. бибер
Опис

1. У шерпи на маслацу динстајте црни лук исечен на коцке и шаргарепу исечену на колутове док лук не постане стакласт.

2. Додајте очишћено, исечено кестење и пржите заједно неколико минута.

3. Налијте бујоном од поврћа, посолите и побиберите и кувајте поклопљено око 25 минута, док кестење потпуно не омекша.

4. Штапним миксером изблендајте у свиленкаст крем.

5. Умешајте слатку павлаку и само кратко прокувајте заједно; досолите по укусу.

6. Послужите врело, преливено са мало додатне слатке павлаке.

Савет: Кестен даје слаткасту, скробну кремасту текстуру – чорба ће бити заиста баршунаста ако га добро скувате и изблендате до глатке текстуре. Прстохват мускатног орашчића или неколико препечених комадића кестена одличан су завршни додатак.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.