1. Fräs den tärnade gula löken och den skivade moroten genomskinliga i smör i en kastrull.
2. Tillsätt de skalade, delade kastanjerna och stek tillsammans några minuter.
3. Häll i grönsaksbuljongen, salta och peppra och koka under lock i cirka 25 minuter tills kastanjerna är helt mjuka.
4. Mixa till en len soppa med stavmixer.
5. Rör ner grädden och låt bara precis koka ihop. Salta mer efter smak.
6. Servera hett med lite extra grädde ringlad över.
Tips: Kastanjerna ger en söt, stärkelserik krämighet – soppan blir riktigt sammetslen när de kokas ordentligt och mixas släta. En nypa muskot eller några rostade kastanjebitar blir en utmärkt avslutning.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.